IP Knives

IP Knives - Keukenmes - Saisho

$183.00

Een onscherp mesje: dat was het begin van een hobby die is uitgegroeid tot een exclusieve collectie keukenmessen. Messenmaker Patrick Pevernagie uit Antwerpen maakt met IP Knives een droom waar. Enkele chef-koks uit het Antwerpse zijn al fan en zelfs in New York is er een Chinees restaurant dat zijn messen gebruikt. “Elk mes is uniek en is net niet perfect, omdat het ambachtelijk werd gemaakt. Dat is het mooie aan mijn creaties.”

In Japan hebben ze een oude filosofie genaamd WABI SABI.

Het gaat over het zien van schoonheid, perfectie in dingen die niet perfect zijn. De zen-tuin met perfect geharkte kiezelstenen en de onvolmaakte bemoste rots die er in het midden van ligt. Het gezicht van een mooi persoon dat niet perfect symmetrisch is, zoals het nooit is. Patrick is een bekwame messenmaker gevestigd in de prachtige stad Antwerpen, België. Met een passie voor het creëren van messen van uitzonderlijke kwaliteit en een diepgaande kennis van zijn ambacht, heeft hij zich gevestigd als een gerenommeerde naam in de wereld van messenmakers.

Als je een iP Knife koopt, koop je een stuk van mij, de maker. Ik heb de slaap verloren over het ontwerp, heb talloze tekeningen gemaakt, verschillende benaderingen geprobeerd, gewoon om het goed te krijgen. Ik voelde de eigenschappen van het staal veranderen toen het langzaam veranderde in een mes. Ik heb het een ziel gegeven. Je zult het een ziel blijven geven door het te gebruiken.

Wellicht ook wat voor jou?